• Jelatin Kullanım Alanları


    Gıda ürünlerinde:

    • Bira, meyve suyu ve şaraplarda durultma işlemlerinde
    • Konserve etlerde, et soslarında, şekerlemelerde, peynirlerde ve süt ürünlerinde bağlama işleminde
    • Etler ile meyvelerin film oluşturularak kaplanmasında
    • Jöleler, çorbalar, pudingler, şuruplarda
    • Dondurulmuş ürünlerde yaşanan kristalizasyon sorununu engellemede
    • Çikolatalı sütler, yoğurtlar, kremalar, dondurulmuş tatlılar ve krem peynirlerde stabilizatör olarak
    • Şekerleme ve et ürünlerinde yapıştırıcı olarak
    • Şekerleme, krema ve dondurmalarda köpürmeyi sağlamada 
    • Fırın ürünlerinde kullanılır.
    Kozmetik: Sığır, domuz ve balık kökenli kolajen ve jelatinler, saç ve deri bakım ürünlerinde önemli fonksiyon icra eder.
      Fotoğraf: Fotoğrafçılıkta kullanılan modern gümüş bromür materyalleri, jelatin içeren emülsiyonlardan üretilir.
        Tıp ve eczacılık: Serumlarda, kapsüllerde, pastillerde, tabletlerde, macun kaplamalarında, sünger üretiminde kullanılıyor. Üretiminde kullanılır.
          Boya
            Tarım ilaçları 

            • 0 yorum:

            Yorum Gönder